Jak wybrać najlepszą oliwę z oliwek? Co znaczy oliwa extra virgin, a czym jest oliwa light? Sprawdź, które rodzaje oliwy są najzdrowsze

Oliwa light

Lekka w smaku, choć wcale nie mniej kaloryczna. Taka oliwa pochodzi z bardziej dojrzałych oliwek, które pochodzą z późniejszych zbiorów, a uzyskiwany z nich tłuszcz jest mniej drapiący w gardle. Podobne określenia to oliwa delicato albo owocowa (ang. fruity) – o odświeżającym zapachu i lekkim smaku.